Hola! En casa bebemos leches vegetales, de vaca y la horchata nos apasiona. Después de probar varias marcas, he terminado desesperada, ya que ninguna tiene un % elevado del cereal o del fruto seco en si. Las leches de almendra tienen un 1% aproximadamente. Las leches de avena son las que tienen un % mas […]
Nutricion
El azúcar. ¿Cuanta necesitamos?.
Se denomina azúcar, a la sacarosa, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa». El azúcar un alimento necesario, es un hidrato de carbono, pero ¿hasta qué punto lo necesitamos? El azúcar. ¿Cuánta necesitamos? La recomendación de la OMS es no superar los 25 gramos de azúcares añadidos, pero eso no incluye los azúcares (fructosa, por ejemplo) presentes de […]
Beneficios de la algarroba. Receta de algarroba y crema de dátiles.
Hola! Os explico los beneficios de la algarroba y una receta. Esta receta es un MUST en mi casa. Mi peque es un superfan de estas cupcakes. Hago esta receta muy a menudo para tener merienda hecha cuando llego del trabajo. Advierto, el sabor de la algarroba es muy peculiar, si no la has probado […]
Batido de fresa
Hola!! Para refrescarnos una receta rápida y ligera! Batido de fresa Este batido de fresa es muy fácil e idóneo para las meriendas o desayunos en verano. Ingredientes: Fresas maduras Dátiles, pasas o sirope de agave. Bebida de avena o leche de almendras Lavamos las fresas y les cortamos el rabito. Las introducimos en el […]
Kale. Otra verdura super nutritiva. Ensalada de Kale
Hola!! Os voy a hablar de la Kale. Esta muy de moda pero no se conocen mucho sus propiedades. Sus orígenes provienen de Asia Menor, desde donde llegó a Europa alrededor del 600 dC. Sin embargo, dos de sus variaciones se cultivaron en los años 80 en Estados Unidos. Tiene un bajo valor calórico, debido […]
Sopas de ajo
Hoy una receta muy fácil, sana y rápida. El ajo es una planta cuyas propiedades medicinales provienen principalmente por la aliina que se convierte en alicina. Y esta a su vez se transforma en ajoeno. Estos son los componentes medicinales más importantes. Son los responsables de ese picor del ajo y de sus propiedades antisépticas, […]
Bacalao en salsa
Hola!! ¿ Que tal la semana? Espero que muy bien.¡ Ya estamos a la mitad!. Os pasó una receta de pescado muy sana y sabrosa. Bacalao en salsa. Cogemos las rodajas de bacalao y las rebozamos de harina de espelta integral. Las dejamos a parte. Picamos 3 ajos y los echamos en una olla con […]
Croquetas de jamón, acelga y quinoa
Hola!! Os explico una receta fácil y creado sensación en mi casa. Ingredientes; -100 gr. de quinoa aproximadamente. – 50-70 gr. De jamón serrano. Depende de lo cargaditas que os gusten. – Unas hojas de acelga de bolsa ( yo cogí un puñado) – Un ajo -Aceite de oliva suave – 1 huevo -Pan rallado […]
Verduras! Como cocinar verduras variadas.
Hola!! La verdura es normalmente una asignatura pendiente para muchas personas y familias. Se suele caer en la rutina y cocinar siempre la misma verdura. En España disponemos de una amplia variedad de verdura y fruta y por ello nos tenemos que aprovechar y comer de toda esta diversidad. Os empiezo a explicar sobre la […]
Magdalenas de manzana, espelta y arándanos .
Hola! Ayer pude por fin hacer magdalenas caseras. Son muy fáciles y sanas para nuestros peques. Una manera rápida de cocinar un dulce sano y nutritivo. Os escribo la receta. Inventada por mi, jejeje; Ingredientes; -1 huevo -80 gr.de harina integral de espelta -120 gr. de manzana -1 sobre de gaseosa en polvo ( yo […]