Tarta de zanahoria sin azúcar. Una tarta dulce con la que podrás pecar pero sin remordimientos.

Tarta de zanahoria sin azúcar.

Ingredientes Para 8 personas

  • 240 g. Zanahoria rallada fina
  • 2 Huevos L
  • 1/2 Zumo de Limón
  • 140 g. Almendra molida
  • 5 ml. Esencia de vainilla
  • 5 g. Canela molida
  • un sobre de gasificante
  • Sal una pizca
  • 2 Clara de huevo L
  • 3 cucharadas de sirope de agave

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Rallar las zanahorias y mezclar con el zumo de medio limón. Reservar.

Romper los huevos y mezclar con la esencia de vainilla, el gasificante, la canela la sal y el sirope de agave. Se mezcla todo con una batidora de varillas.

Montad las claras de los huevos y mezclad con la mezcla anterior.

Finalmente unid la mezcla con la zanahoria y el limón. Remover toda la mezcla.

Embadurnad el recipiente con mantequilla y verted la mezcla.

Dejadlo en el horno durante una media hora. Id controlando y pinchar hasta que salga el tenedor limpio.

Venga a probad esta tarta!!

 

 

 

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