Albóndigas de pollo con verduras Receta fácil y sencilla

Albóndigas de pollo con verduras.

Ingredientes;

  • 400gr. de pollo picado
  • Curry
  • Ajo en polvo
  • Un pimiento rojo pequeño
  • Media cebolla
  • Harina de espelta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 Huevos

Mezclamos el pollo, los huevos, el curry, ajo molido y sal. Lo removemos todo.

Albondigas de pollo

Picamos el pimiento y la cebolla, la freimos y la dejamos pochar bien en una sartén con aceite bien caliente. Cuando ya este hecho lo escurrimos y lo apartamos.

Mezclamos la primera mezcla con las verduras ya fritas.

Hacemos bolitas y las pasamos por la harina de espelta.

Ponemos una olla con aceite y cuando este caliente echamos las albóndigas. Vamos dándoles la vuelta para que se hagan por todas partes y movemos la olla. Le echamos un vaso o dos de agua y vamos removiendo para que se vaya haciendo la salsa.

Algunas de las propiedades del curry de las que nos podemos beneficiar al consumirlo

  • Antiinflamatorio
  • Ayuda a mejorar la memoria
  • Podría prevenir la aparición de cáncer
  • Fortalece el sistema inmunitario
  • Ayuda a tener una buena digestión.
  • Antioxidante
  • Nos puede ayudar a luchar contra el sobrepeso

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *