Leche de avena y horchata con chufamix.

Hola!

En casa bebemos leches vegetales, de vaca y la horchata nos apasiona.

Después de probar varias marcas, he terminado desesperada, ya que ninguna tiene un % elevado del cereal o del fruto seco en si.

Las leches de almendra tienen un 1% aproximadamente.

Las leches de avena son las que tienen un % mas elevado, aun así es de un 12 o 14 %.

Las horchatas naturales sí que tienen un alto contenido en chufa pero también en azúcar.

Por estas razones, que me parecen bastante importantes(no quiero llenarme de azúcares el cuerpo). Hemos decidido hacer las leches y horchata en casa, nosotros mismos.

¿Como las hemos empezado a hacer?, pues con el chufamix.

Leche de avena y horchata con chufamix.

Os preguntaréis que es el chufamix.

Es un utensilio de cocina que no ocupa mucho sitio y que te sirve para hacer tanto una leche de avena, como de almendras como una horchata.

La leche de avena es muy muy sencilla.

Leche de avena

45gr.o 50gr. de avena

1 litro de agua

Calientas agua y la introduces en el chufamix.

Colocas la otra parte del chufamix y echas la avena.

Seguidamente empiezas a triturar.

Cuando ya has acabado presionas con el mortero de chufamix.

Y e voila!! Tú leche de avena!!!

Con los restos de la avena, como es poca cantidad no te da para hacer mucha cosa, pero si lo juntas con más avena o haces más leche puedes hacer galletas.

Aqui os dejo el enlace del post de las galletas;

Receta de galletas expres avena

También puedes añadir esta a vena cuando hagas una bechamel a la cual le dará espesor.

Horchata

225 gr. De chufa.

1 litro y medio de agua

Limón si os gusta

Azúcar de caña

Echas un litro de agua en el recipiente transparente del chufamix y acoplas la otra parte del chufamix. Añades la chufa y trituras. Cuando hayas acabado aplastas con el mortero.

Una vez hayas sacado la horchata la retiras a una jarra o botella.

Vuelves a echar medio litro de agua al recipiente transparente y acoplas la otra parte con los restos de chufa que te han quedado. Sin moverlos de donde los tenías. Vuelves a triturar. De esta manera sacaras todo el jugo a las chufas y conseguirás 1’5 de horchata.

Añades el medio litro al litro que ya tenías apartado y si te gusta le puedes echar azúcar al gusto o limón.

A mi me encanta sola pero por ejemplo a mi marido le gusta mucho más con azúcar.

¡Ala!! Ya tenéis 2 recetas para probar el chufamix!!

!Próximamente os haré un vídeo!!

Feliz martes y gracias x leerme 😀

2 comentarios

  1. Cómo siempre… Superinteresante amparo!!!
    Muchísimas gracias x compartir estas recetas tan sanas y practicas!

  2. Maria reyes milan dice: Responder

    Muy buena gracias

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