Viaje a Pineda de Mar y Malgrat de Mar

Hola!

Este San Juan hemos huido del bullicio y de los petardos y nos hemos ido a una casa rural en mitad de la montaña pero justo al lado de Pineda de Mar.

Viaje a Pineda de Mar y Malgrat de Mar

La casa es Masía le Romane.

Llegamos el viernes, noche de San Juan, y nos recibieron como si nos conociesen de toda la vida. Fue una grata sorpresa, el trato tan bueno que nos dieron.

Cómo queríamos estar en tranquilidad, nos hicieron un poco de cena y hasta le hicieron una tortilla al peque de huevos de sus gallinas.

Estuvimos de lujo, la verdad.

Aquí está mi peque con Giorgia. ¡Un encanto!!.

Le sacaron juguetes y había un columpio.

Al día siguiente nos levantamos y había un desayuno montado en una de las amplias salas de la Masía.

El desayuno consistía en galletas caseras normales y con chocolate, café, infusiones, embutidos, queso, tostadas, mantequilla, mermelada, cereales y alguna cosilla más que me olvidara. En definitiva era bastante completo.

Mi peque comió galletas caseras con leche y le encantaron.

Después de un desayuno completo, fuimos a ver las gallinas, los gatos y el huerto. Todo un espectáculo para el niño. Se lo paso genial.

Cuando ya finalizamos de dar una vuelta y hacer el Check Out, nos despedimos y nos encaminamos a la playa. Fuimos a la platja dels pescadors en Pineda de Mar. La playa muy bien, pero hay bastante desnivel al principio y cubre para los niños.

Comimos en un chiringuito llamado “La Calma“. Tenían brasa. Así que comimos unas papas bravas, un plato de pulpo, una lubina y una sepia. Fue un precio asequible para estar en plena playa y comer los 3.

El peque comió patatas, pulpo y pescado. ¡Le encanto!!.

Baby center y club de niños

Por la tarde fuimos hacia otro parte de la playa y descubrimos un club para niños.

Os explico. Hay una parte de 3-6 años y otra es el Baby center de 0-3 años.

Estuvimos en el Baby center, pintando con la temperas y se lo paso genial.

Este es club para niños de 3-6 años. Tienen actividades con niños. El horario es de 10 a 18 hrs.

Aquí la programación semanal del Baby center. Me comentó la monitora, que es orientativo.

Estas tres últimas fotos son del club de 3 a 6 años.

La siguiente es del Baby center.

Justo al lado hay un parque con un mobiliario infantil bastante completo.

Cuando ya probo todos los artilugios nos fuimos a Malgrat de Mar.

En Malgrat de Mar se sitúa el parque Francesc Macía. En el hay una amplia variedad de juegos y figuras gigantes. Es muy, muy entretenido. A esto se le suma que hay varias zonas de sombra y se esta fresquito.

Espero que os sirva de algo la crónica de hoy.

Un abrazo y feliz jueves!!

Gracias por leerme 😀

Galletas de avena

Hola!!

Cómo hablaba en mi último post de ayer. El azúcar es necesario pero debemos de controlar su uso.

Para ello hay alternativas. Una de ellas son las galletas de cereales.

Estás galletas son muy sencillas y perfectas para los niños. Yo se las empecé a dar al mio con 6 meses y le encantaban y le siguen chiflando.

Ingredientes;

-Aceite de oliva

-Salvado de avena. Cantidad al gusto. 

-Platano maduro o manzana

Precalentamos el horno a 225°o 250°. Extendemos papel de horno en la bandeja y lo embadurnamos de aceite de oliva (para que no se peguen las galletas).

Colocamos el salvado de avena en un bowl.

Cortamos el plátano o la manzana a trozos pequeños y lo incorporamos con el salvado. Aplastamos los dos ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea. Esta masa también es al gusto del consumidor. Yo en particular, si lo hago con manzana me gusta que queden trocitos (me encanta la manzana asada).

Cuando ya tenemos la masa, podemos hacer la galletas. Para darles forma, podéis utilizar moldes de galletas de silicona. Si no tenéis moldes, yo hago las galletas con las manos. Hago barritas alargadas como las de muesli.

Bueno esto es todo!!

Son super sanas, rápidas y nutritivas!!

Si las hacéis enviar foto, por favor!!

Gracias x leerme!

Leche de avena y horchata con chufamix.

Hola!

En casa bebemos leches vegetales, de vaca y la horchata nos apasiona.

Después de probar varias marcas, he terminado desesperada, ya que ninguna tiene un % elevado del cereal o del fruto seco en si.

Las leches de almendra tienen un 1% aproximadamente.

Las leches de avena son las que tienen un % mas elevado, aun así es de un 12 o 14 %.

Las horchatas naturales sí que tienen un alto contenido en chufa pero también en azúcar.

Por estas razones, que me parecen bastante importantes(no quiero llenarme de azúcares el cuerpo). Hemos decidido hacer las leches y horchata en casa, nosotros mismos.

¿Como las hemos empezado a hacer?, pues con el chufamix.

Leche de avena y horchata con chufamix.

Os preguntaréis que es el chufamix.

Es un utensilio de cocina que no ocupa mucho sitio y que te sirve para hacer tanto una leche de avena, como de almendras como una horchata.

La leche de avena es muy muy sencilla.

Leche de avena

45gr.o 50gr. de avena

1 litro de agua

Calientas agua y la introduces en el chufamix.

Colocas la otra parte del chufamix y echas la avena.

Seguidamente empiezas a triturar.

Cuando ya has acabado presionas con el mortero de chufamix.

Y e voila!! Tú leche de avena!!!

Con los restos de la avena, como es poca cantidad no te da para hacer mucha cosa, pero si lo juntas con más avena o haces más leche puedes hacer galletas.

Aqui os dejo el enlace del post de las galletas;

Receta de galletas expres avena

También puedes añadir esta a vena cuando hagas una bechamel a la cual le dará espesor.

Horchata

225 gr. De chufa.

1 litro y medio de agua

Limón si os gusta

Azúcar de caña

Echas un litro de agua en el recipiente transparente del chufamix y acoplas la otra parte del chufamix. Añades la chufa y trituras. Cuando hayas acabado aplastas con el mortero.

Una vez hayas sacado la horchata la retiras a una jarra o botella.

Vuelves a echar medio litro de agua al recipiente transparente y acoplas la otra parte con los restos de chufa que te han quedado. Sin moverlos de donde los tenías. Vuelves a triturar. De esta manera sacaras todo el jugo a las chufas y conseguirás 1’5 de horchata.

Añades el medio litro al litro que ya tenías apartado y si te gusta le puedes echar azúcar al gusto o limón.

A mi me encanta sola pero por ejemplo a mi marido le gusta mucho más con azúcar.

¡Ala!! Ya tenéis 2 recetas para probar el chufamix!!

!Próximamente os haré un vídeo!!

Feliz martes y gracias x leerme 😀

El azúcar. ¿Cuanta necesitamos?.

Se denomina azúcar, a la sacarosa, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa».

El azúcar un alimento necesario, es un hidrato de carbono, pero ¿hasta qué punto lo necesitamos?

El azúcar. ¿Cuánta necesitamos?

La recomendación de la OMS es no superar los 25 gramos de azúcares añadidos, pero eso no incluye los azúcares (fructosa, por ejemplo) presentes de forma natural en alimentos no procesados como la fruta o la verdura. Una cucharadita de café llena tiene cuatro o cinco gramos y una sopera entre 12 y 15 gramos. Un lata de una conocida marca de refrescos de cola tiene 35 gramos, 10 más de lo recomendado por la OMS.

¿Todos los azucares son iguales?, ¿qué tipo de azucares existen?

Existen los azucares intrínsecos y los azucares libres.

Los azucares intrínsecos son los que ya están en los alimentos sin manipular, es decir el azúcar de una naranja por ejemplo. No hay evidencias de que estos azucares sean dañinos para la salud. Por lo que siempre son una mejor opción que los azucares libres o añadidos. Todo con moderación.

Los azucares libres son los azucares añadidos, son los que la industria alimentaria, cocineros o cualquier persona añade a los alimentos.  Se consideran tanto los refinados como los de sin refinar. La miel, el zumo de frutas y los jarabes también se consideran azucares libres.

La OMS instó en su nota informativa de 2015 a reducir el consumo de Azucares libres. Con esto nos quiere indicar que el consumo elevado de azucares libres puede conllevar enfermedades, como obesidad, diabetes…

Como podemos controlar el consumo de azúcar.

Existen muchos alimentos en nuestro supermercado que contienen azúcar y que nunca lo hubiésemos dicho.

Deberíamos de tener mucho cuidado con;

Refrescos y zumos de frutas. Contienen un % muy elevado de azúcar. Un refresco tiene 44 kcal por 100 ml, un zumo de naranja de botella tiene unos 33 kcal por 100 ml, refresco light unos 0.2 kcal por 100 ml…

Los zumos exprimidos directamente de la fruta llevan más azúcar concentrado que si comemos la fruta directa. Por ello es recomendable que se consuman las frutas y verduras directamente. No abusar de los zumos de fruta exprimidos.

Un vaso de zumo natural de unos 250 ml tiene unas 112 kcal y una pieza de ración de fruta de 154 gr tiene unos 74 kcal. El zumo de frutas no nos saciará tanto como la pieza de fruta y nos engordará más, ya que contiene más azúcar concentrado.

Bollería industrial y no industrial.

Pan de molde

Galletas

Cereales. Aunque nos quieran vender lo naturales que son y sus maravillosos ingredientes. Poseen un % muy elevado de azucares.

Restricción del azúcar en la dieta infantil

Existen numerosas razones para reducir el azúcar que consume un niño, que no guardan relación con el efecto sobre el nivel de actividad:

  • Una dieta rica en azúcar es la principal causa de la aparición de caries.
  • Los alimentos ricos en azúcar suelen contener menor cantidad de vitaminas y minerales y pueden estar reemplazando a alimentos más nutritivos. Asimismo, contienen un exceso de calorías, lo cual puede ocasionar obesidad.
  • Para mantener los niveles de azúcar en la sangre más homogéneos, es recomendable agregar fibra a la dieta del niño.

Ahora más que nunca, en verano, tenemos que tener cuidado con los helados, granizados y horchatas. A partir de un año, los niños ya pueden comer algo de azúcar pero con moderación. Siempre en menor cantidad que un adulto. Y como ya hemos dicho, según la OMS un adulto debería de comer como mucho 25 gr. o menos de azúcar.

Los niños se acostumbran a comer lo que les ofrecemos. Ellos no necesitan más azúcar u otros alimentos con calorías vacías.

Ante la duda, un plátano o una manzana es la mejor opción

Para sustituir muchos de estos alimentos, ahora existen diversas alternativas.

Alimentos saludables que pueden sustituir algunos de los que he nombrado

En lugar de cereales de caja podéis comprar cereales con azúcar de caña o sin azúcar pero con pasas

Para sustituir las galletas, podéis hacer galletas en casa sin azúcar o comprar las que no tienen azucares añadidos.

Las magdalenas y bizcochos también se pueden hacer muy rápidamente en casa, pero si no os gusta cocinar o no tenéis tiempo, siempre hay panaderías que tienen bizcochos sin azúcar.

Los helados también se pueden hacer caseros sin azúcar.

Bueno este es un pequeño resumen sobre el azúcar. Seguramente trataré este tema de nuevo. Es un tema que me preocupa seriamente y que deberíamos de concienciarnos e indagar un poquito.

Por favor, contadme si os interesa este u otro tema relacionado.

Muchas gracias por leerme.

 

 

 

 

 

 

 

Beneficios de la algarroba. Receta de algarroba y crema de dátiles.

Hola!

Os explico los beneficios de la algarroba y una receta. Esta receta es un MUST en mi casa. Mi peque es un superfan de estas cupcakes.

Hago esta receta muy a menudo para tener merienda hecha cuando llego del trabajo.

Advierto, el sabor de la algarroba es muy peculiar, si no la has probado es muy diferente a lo que estamos acostumbrados.

Los dulces quedan más sosos y el dulzor se lo dan los dátiles en este caso. En otras ocasiones les añado, orejones de albaricoque ( como se ve en la foto).

Beneficios de la algarroba

La algarroba es una legumbre, crece en el árbol al cual se le llama el algarrobo. Al consumir algarroba estaremos llevandonos a nuestro cuerpo serrano hidratos de carbono, vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico), C, E, minerales como el potasio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, calcio, selenio, yodo, ácidos grasos, carotenoides, proteínas vegetales y fibra.

Esta legumbre actúa de la siguiente manera;

Combate la acción de los radicales libres

Cuida nuestro sistema cardiovascular

Es un alimento energético más sano que otros.

Fortalece nuestros huesos, cabello y uñas

Ayuda a no estar tan cansado o débil.

Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico.

Evita malformaciones durante el embarazo

Beneficia a nuestra flora intestinal

Mantiene estable el ritmo cardíaco y la presión arterial

Estimula la secreción de leche materna

Evita la formación de piedras en el riñon

La algarroba ayuda a prevenir la anemia

Ayuda a sobrellevar los síntomas premenstruales

Retrasa el envejecimiento

Es un alimento perfecto durante las etapas de crecimiento, embarazo y lactancia, así como para personas que realizan deporte o tienen altas exigencias físicas y mentales.

Estas y muchas mas propiedades y beneficios tiene la algarroba.

La podéis encontrar como harina de algarroba.

Receta de cupcakes de algarroba con crema de dátiles

Ingredientes:

4 huevos

1 sobre de levadura o gasificante

50gr de harina de algarroba

140gr de harina de espelta

140gr de manzana

100ml de bebida de avena o leche de almendras

120ml de aceite de oliva

Ingredientes para crema de datiles;

50gr o un puñado de dátiles a ojo.

1 taza de café o a ojo de bebida de avena

A cocinar!!

Precalentamos el horno a 250°.

Embadurnamos los moldes de cupcakes con un poco de aceite de oliva.

Separamos las yemas de las claras de los 4 huevos. Reservamos las claras.

En un recipiente grande echamos las yemas. En este mismo recipiente echamos la harina de espelta, la de algarroba, la levadura o gasificante, la manzana a trozos, el aceite y la bebida de avena o almendras. Batimos todo un rato largo hasta que quede todo bien triturado.

Recuperamos las claras y las batimos a punto de nieve. Esto es algo, super sencillo. Que simplemente con batir con las varillas un poco hacia arriba y meneando para arriba y para abajo, conseguirás que se hagan las claras a punto de nieve. También se puede sin las varillas.

Echamos las claras a la primera mezcla y removemos con una cuchara. No batir con la minipimer.

Vertemos toda la mezcla en moldes de cupcakes y metemos en el horno unos 10 minutos.

Crema de dátiles.

Mientras que tenemos los cupcakes en el horno, podemos hacer la crema de dátiles.
Echamos unos 50gr o un puñado de dátiles. Yo lo hago a ojo. Le añadimos leche de avena, aproximadamente la medida de una taza de café. Todo depende de la cremosidad que queramos conseguir. Batimos y ¡ ya esta!!.

Sacamos los cupcakes del horno y decoramos con la crema de dátiles.

Esta crema la podéis hacer con pasas, orejones de albaricoque, higos…

En la foto están hechos con orejones de albaricoque.

Por favor 😀 si alguien la hace pasar foto.

Gracias por leerme 😀


Batido de fresa

Hola!!

Para refrescarnos una receta rápida y ligera!

Batido de fresa

Este batido de fresa es muy fácil e idóneo para las meriendas o desayunos en verano.

Ingredientes:

Fresas maduras

Dátiles, pasas o sirope de agave.

Bebida de avena o leche de almendras

Lavamos las fresas y les cortamos el rabito. Las introducimos en el mezclador de la minipimer. Añadimos bebida de avena o leche de almendras al gusto. Normalmente hasta cubrirlas. Incorporamos los dátiles y trituramos todo.

Probamos y si queremos añadimos más bebida de avena o leche de almendras.

Bueno, a probarla!!

Feliz miércoles.

Gracias por leerme😀

Fiestas de Montcada i Reixac ( Bcn)

Hola!!

Vuelvo después de unos dias intensos de fiestas en nuestro pueblo, Montcada i Reixac y mucho trabajo.

Os voy a explicar, ya que este año se han superado y merece la pena dar a conocer estás fiestas.

Fiestas de Montcada i Reixac.

Cuando; son siempre para principios de junio.

Donde; Montcada i Reixac centro . Hay muchas Montcadas.

Duracion; 3 días

Horarios; de 10 a 14 y de 17 a 20

Os explico:

Este año la calle Major estuvo inundada de juegos. Cada día eran diferentes.

Primer dia

En el primer día montaron unos toboganes de agua y juegos gigantes como el quién es quién, conecta 4… Todo repartido por la calle Major. Parte estaba organizado por La Xarranca.

Conocía la Xarranca de haberla visto en ExpoNado y me encantan los espacios que crean.

Ese mismo día hubo actuaciones para los niños por la mañana y por la tarde. Títeres y teatro.

Segundo día
El segundo día salió lluvioso, pero aún así todo el mundo disfrutamos entre ratos de agua y sol.

Instalaron un tobogán gigante en una de las carreteras cercana al río.

Era impresionante. Mi peque se quitaba la camiseta y las zapatillas para tirarse por el tobogán. Estaba súper emocionado. Y reconozco que yo también.

Ese tarde comenzó a llover, justo haciendo la cola para tirarnos, empezó a llover más fuerte!no pudimos tirarnos¡ ¡Que pena!.

Sin embargo pudimos jugar en la calle ya que estaba llenita de juegos creados de materiales reciclados. Eran artilugios muy curiosos y sobretodo muy entretenidos.

La verdad, es que las propuestas de juego eran muy originales. Se creó un espacio divertido y didáctico a la vez. De esta manera se acercó mas a los niños a otro tipo de juegos, reciclados y juegos para darle al coco.

Sobre los espectáculos destacó la actuación que tuvo lugar el domingo en la calle mayor con Bogatell. Actuó un grupo de música pop adaptado para público infantil. 

Este grupo musical supo meterse en el bolsillo a pequeños y grandes. Se dirigía al público de una manera muy fresca y cercana. Y el repertorio de música era entretenido para todo el publico.

Tercer dia

El último día de fiestas, volvieron a llenar la calle de espacios de juego. Esta vez dedicados al ¡circo!.

En otra parte de la calle se situaban un tipo diferente de juegos. Eran estructuras de materiales reciclados que creaban música. ¡Muy original y curioso!!

En este último día de fiestas tengo que  destacar la actuación de Mr. Parfum. Para mi la mejor. Fue narrando una historia sobre los perfumes. Sacaba a padres del público y los hacía interactuar. Nos hizo reír a grandes y pequeños.

Todo este resumen está muy enfocado al público infantil. Pero había actuaciones y espacios para todos los públicos.
Este es un pequeño resumen de mi experiencia en las fiestas de Montcada.

Seguro que muchos ciudadanos de Montcada habrán tenido otra experiencia.

Os invito a compartir vuestra experiencia u opinión.

Muchas gracias por leerme.😀