Kale. Otra verdura super nutritiva. Ensalada de Kale

Hola!!

Os voy a hablar de la Kale. Esta muy de moda pero no se conocen mucho sus propiedades.

Sus orígenes provienen de Asia Menor, desde donde llegó a Europa alrededor del 600 dC. Sin embargo, dos de sus variaciones se cultivaron en los años 80 en Estados Unidos.

Tiene un bajo valor calórico, debido a que contiene una elevada proporción de agua en su composición. Es muy rico en minerales, posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc. Además de un alto % proteico y alrededor de 3% de fibra.

Contiene Vitamina C ( unos 20 mg. Por cada 100 gr. ) E, A y K.

Por esta composición, es un superligero que es aconsejable introducir en nuestra dieta.

Os pasó una receta rica de kale.

Ensalada de kale
Kale

-Tomates cherry

-Nueces

-Pechuga de pollo o de pavo

-Queso en dados o rallado

-Semillas de chía

Aceite de oliva

-Limon

-Ajo molido

-Sal

Hacemos el pollo y pavo a trozos pequeños a la plancha, cuando esté bien hecho, lo apartamos en un plato.

Mezclamos en un cuenco grande la Kale, el queso y los tomates. Después echamos el pollo o pavo frío. Por último las nueces a trozos y las semillas de chía.

Mezclamos todos los ingredientes y echamos el aceite, el limón exprimido y para acabar el ajo molido y la sal.
Es una ensalada muy completa y sabrosa.

Espero que os haya gustado.

Gracias por leerme.😀

Sopas de ajo

Hoy una receta muy fácil, sana y rápida.

El ajo es una planta cuyas propiedades medicinales provienen principalmente por la aliina que se convierte en alicina. Y esta a su vez se transforma en ajoeno. Estos son los componentes medicinales más importantes. Son los responsables de ese picor del ajo y de sus propiedades antisépticas, antioxidantes y anticancerigenas 

Por todas estas propiedades es muy, muy aconsejable introducir el ajo en nuestros platos. Previene de infecciones, cura resfriados, mejora la circulación y muchas más otras aplicaciones.

Las sopas de ajo es muy típica de Navarra y Aragón.
Os comento.

Ingredientes;

-4 o 5 ajos

-Pan duro ( al gusto)

-Aceite de oliva suave

-1 o 2 huevos

– Agua

Cortamos los ajos bien picaditos. El pan en cuadrados también bien picado.

Ponemos la olla con un poco de aceite que cubra la base, cuando se haya calentado echamos los ajos y el pan. Lo sofreímos todo y cuando ya estén hechos, cubrimos la olla de agua.

Dejamos que se vaya calentando a fuego lento.Mientras batimos los huevos y cuando llegue a ebullición, echamos los huevos y damos vueltas a todo.

Y hala! Ya están hechas las sopas de ajo.

Hay una variación. A quien le guste le puede echar una pastilla de Avecrem. A mi no me emocionan mucho estas pastillas, por eso no lo he añadido en la receta.

Espero que las probéis algún día. Están riquísimas y a los peques les encantan.

Gracias por leerme 😀

El postparto.

Comenzamos semana y os dejo un nuevo post.

Yo personalmente, tuve un post parto durillo. Me hicieron una cesárea, después me dejaron en la sala de recuperación durante una hora. Estás primeras horas, son esenciales en la vida de un recién nacido y el primer contacto con los padres. Pero sobretodo con la madre.

Mi marido hizo el piel con piel con mi peque. Pero creo que en estas ocasiones tiene que estar la madre también. En lugar de estar en una sala de recuperación, tiene que estar con su bebé.
En mi caso, fue duro por esto y porque a las horas de tener el bebé en la habitación, se lo llevaron para volver a examinarlo y lo tuvieron que ingresar.

En aquel momento y ahora soy consciente de que no era una enfermedad grave y que al final todo salió bien. Pero después de haber pasado por esta experiencia, lo haría de otra manera.

Por esto confirmo que el postparto, es duro, lo mires por donde lo mires. Si has tenido un parto vaginal, es mucho más suave. Tu cuerpo se recupera más rápido, es algo mucho más natural. Sin embargo si has tenido una cesárea. Tienes que tener mucho cuidado.

La recuperación de una cesárea son palabras mayores. Tienes que ir poco a poco. Pero moverte dando paseos pequeños y consultar con tus comadronas y enfermeras cualquier duda.

El ingreso es de 5 días normalmente.

Cuando vuelves a casa, tienes que cuidarte mucho, tu cuerpo se tiene que recuperar y a te le tienes que sumar que das pecho.

El cuerpo humano es muy sabio y si te cuidas, con una alimentación sana y ayuda familiar. Todo está superado.

Yo en particular, estuve con mi madre. Benditas madres!!. Ese momento de volver a casa y comer la lasaña de tu madre. No tiene precio.

Mi madre se quedó 15 días en mi casa ( vive lejos). Y me ayudó en todo. 

Un consejo, las semanas antes de dar a luz. Cocinar mucho y congelar comida. Es una práctica que luego os ayudará.

Los primeros días el bebé requiere de una atención 24 hrs. Están indefensos, quieren brazos a todas horas y estos momentos son cruciales en la lactancia materna.

El bebé quiere apego y necesita muchas horas de pecho. 

Después ya se irán espaciando las tomas. Pero ahora es muy normal que tengas el bebé enganchado todo el día.

El papel de la pareja es muy importante. Tiene que estar alerta de todo lo que necesita la madre. Cuantos más días podáis estar con el bebé ( los dos) mucho mejor 

El siguiente capítulo es cuando te encuentras sola con el bebé en casa. A partir de ese día, recomiendo un plan de acción. Buscar actividades para cada dia, tales como, clases de masajes, post parto( en el mismo ambulatorio i CAP existen), paseos, cafés con gente…

Siempre salir de casa. No os quedéis en casa. La mejor manera de no agobiarse es juntarse con más mamis, las cuales están igual que tú. Compartiréis experiencias, situaciones y en definitiva verás que no solo te pasa a ti.

A mi lo que me funciono muy bien fue el pilates postparto. Escribiré otro post sobre esto.

Empecé a realizar más ejercicio a los 3 meses después de la cesárea. Antes solo paseaba, eso caminatas.

Aquí os dejo el antes y el después.

Bueno, como siempre esto es mi experiencia y mi punto de vista. Por favor, compartir el vuestro.

Gracias x leerme 😄

Bacalao en salsa

Hola!!

¿ Que tal la semana? Espero que muy bien.¡ Ya estamos a la mitad!.

Os pasó una receta de pescado muy sana y sabrosa.

Bacalao en salsa.

Cogemos las rodajas de bacalao y las rebozamos de harina de espelta integral. Las dejamos a parte.

Picamos 3 ajos y los echamos en una olla con aceite caliente. Cuando empiecen a hacerse echamos las rodajas de bacalao. 

Lo dejamos a fuego lento y le echamos medio vaso de agua, unos 100 ml. Aproximadamente. Vamos moviendo la olla y vigilamos que no se pegue el pescado.

Cuando ya lleven unos 5 o 10 minutos al fuego, le echamos unos 100 ml. De vino blanco y seguimos agitando. Tened cuidado con la salsa, si se va quedando seco, echadle un poco más de agua.

Y, e Voila!!! Bacalao en salsa!!!

Cualquier duda o pregunta ya sabéis dónde estoy.

Un abrazo y gracias por leerme.😀

Rincones de Barcelona

¡¡Hola!!

Comenzamos la semana con energía. Recordando el fin de semana y preparando el siguiente 

Este sábado pasamos el día por la Barceloneta

Estuvimos en la plaza del mercado, allí hay espacio para que los niños jueguen.

Comimos en un restaurante que estaba bien adaptado para peques. Tenían tronas y un baño exclusivo para niños, con cambiador y un inodoro pequeñito.

El sitio es de tapas y esta justo al lado del mercado.

Restaurant Taverna El Guindilla
Plaça del Poeta Boscà, 2, 08003 Barcelona

932 21 54 58
https://g.co/kgs/7vT87o 

Después fuimos al parque que hay en la misma plaza.

Cuando ya conseguimos sacarlo del parque, fuimos a andar un poco por el paseo marítimo.

Había muchísima gente, entre ellos un señor haciendo pompas.
Es una zona muy entretenida para los peques.

Otra de mis zonas preferidas para pasar el día es Poblenou.

En este barrio tienes un parque que me encanta, ya que, está al lado del mar y al lado de la Rambla de Poblenou.

Puedes ir a la playa y después al parque. 

En la Rambla de Poblenou tienes una diversidad de restaurantes importante. Hay uno que me gusta especialmente;

http://www.canrecasens.com

Es un sitio con tronas y una cocina sana y riquísima.

Hay otro sitio, al cual no he ido y tengo pendiente ir. Mi marido si que lo ha probado y lo recomienda.

Inicio


Es de hamburguesas, pero de las buenas.

Si vais paseando por la Rambla de Poblenou, no os podéis perder los helados y horchata de;

Inicio


¡¡Buenísimos!!!

Como os comentaba, el parqué es bonito, ya que está al lado de la playa. Tenéis unos merenderos, por lo que también se puede hay picnic. Otro domingo lo pienso hacer. Preparar unos tuppers y hacer picnic

Bueno ya os iré contando de estos y más rincones de Barcelona.

Feliz lunes!!😀

¿Para qué leer y contar cuentos?

Os comparto un analisis y resumen de por qué es beneficioso leer y contar cuentos.

Es una colaboración de Irene Garcia, profesora activa de infantil y primaria, especializada en literatura infantil.

Irene García;

Leemos porque los libros son poderosos. Nos entretienen, sí, pero también nos muestran el mundo en el que vivimos, nos muestran otras culturas y lugares y nos consuelan cuando lo necesitamos, como afirman autores como Bruner o Petit.
Por eso debemos ofrecer libros y relatos orales a los niños, para acercarles a la cultura y al mundo, para que disfruten, para que sean ellos mismos.

Los niños necesitan la palabra que da significado al mundo que están conociendo, necesitan que se les hable, que se les cuente y que se les lea.

Nunca es pronto para empezar. Desde los primeros días se les debe cantar y recitar: nanas, el cinco lobitos, canciones populares que pasan de generación en generación, poesías, retahílas acompañadas de caricias que les muestras y hacen conscientes de su cuerpo…

Esta oralidad junto con los cuentos les acompañará el resto de sus vidas.

Más adelante introduciremos el libro físico. Hoy, dejamos algunas formas de oralidad que pueden disfrutarse con los hijos. Los momentos en los que se les cuente o cante se convertirán en momentos especiales entre padres e hijos, momentos en los que se crearán lazos. La televisión e Internet pueden ayudarnos a veces pero nunca van a sustituir a la presencia física de unos padres cercanos.

Os compartimos canciones de toda la vida.

Podéis hacer el ejercicio de cantar cada día. A parte de compartir un momento con vuestros hijos, veréis como os alegra y anima el día.

 CANCIONES

A DORMIR VA LA ROSA
A dormir va la rosa
de los rosales;
a dormir va mi niño

porque ya es tarde.

Mi niño se va a dormir
con los ojitos cerrados,
como duermen los jilgueros

encima de los tejados.

Este niño tiene sueño,
muy pronto se va a dormir;
tiene un ojito cerrado
y otro no lo puede abrir.

…………………………

MI NIIÑO CHIQUITO

Mi niño chiquito
no tiene cuna,
su padre carpintero
le va a hacer una.
Mi niño chiquito
no tiene cuna;

los brazos de su madre
le han hecho una.

Este niño pícaro se ríe de mí,

cierra los ojitos y los vuelve a abrir.

Basta de jugar, basta de reír,

cierra los ojitos y ponte a dormir

……………………………………

EL BORRIQUITO ENFERMO

A mi burro, a mi burro,
le duele la cabeza,
el médico le ha puesto,
una gorrita negra,
una gorrita negra,
zapatito li, la, la, la,
zapatito li, la.
A mi burro, a mi burro,
le duele la garganta,
el médico le ha puesto,
una corbata blanca,
una corbata blanca,
zapatito li, la, la, la,
zapatito li, la.
A mi burro, a mi burro,
le duele el corazón,
y el médico le ha dado,
jarabe de limón,
jarabe de limón,
zapatito li la, la, la,
zapatito li, la.

……………………………………

TENGO UNA MUÑECA

Tengo una muñeca
vestida de azul,
camisita blanca
con su canesú.

La saqué a paseo
y se constipó,
la puse en la cama
con mucho dolor.

Dos y dos son cuatro,
cuatro y dos son seis,
seis y dos son ocho
y ocho diez y seis.

Ocho veinticuatro
y ocho treinta y dos

……………………………..

UN ELEFANTE

Un elefante se balanceaba

sobre la tela de una araña,

como veía que no se caía

fue a llamar a otro elefante

………………………….

AL PASAR LA BARCA

Al pasar la barca,
me dijo el barquero:
las niñas bonitas
no pagan dinero.
Al volver la barca
me volvió a decir:
las niñas bonitas
no pagan aquí.
Yo no soy bonita
ni lo quiero ser.
Las niñas bonitas
se echan a perder.
Como soy tan fea
yo lo pagaré.
Arriba la barca
de Santa Isabel

…………………………

EL PATIO DE MI CASA

El patio de mi casa

es particular,

cuando llueve se moja

como los demás.

Agachate,

y vuélvete a agachar

 

que los agachaditos

no saben bailar

H, I, J K

LO, LL, M A

que si tu no me quieres

otra niña me querrá.

Chocolate, molinillo,

corre corre, que te pillo

Achupé, achupé

sentadito me quedé

…………………………

QUE  LLUEVA, QUE LLUEVA

Que llueva, que llueva

la Virgen de la cueva

los pajaritos cantan

las nubes se levantan

Que sí, que no

que caiga un chaparrón

que rompa los cristales de la estación

y los míos no

porque son de cartón

……………………………..

LAS MAÑANITAS

Estas son las mañanitas
que cantaba el Rey David
hoy por ser día de tu santo
te las cantamos aquí.

Despierta, mi bien, despierta
mira que ya amaneció
ya los pajarillos cantan
la luna ya se metió.

El día en que tu naciste
nacieron todas las flores
y en la pila del bautismo
cantaron los ruiseñores.

Ya viene amaneciendo
ya la luz del día nos dio
levántate de mañana
mira que ya amaneció.

…………………………

Unos días en Zaragoza. Tapeo y más.

Hola!

Lo reconozco, soy una enamorada de esta ciudad. Zaragoza.

Es una ciudad mediana en la que puedes encontrar de todo.

Os doy algunas recomendaciones, pero hay muchísimas más.

Es una de las ciudades europeas con más zonas verdes, por ello es muy fácil encontrar parques en cualquier parte. Por ejemplo esta el parque de Labordeta cerca de la Romareda. Un parque muy grande y muy bien equipado para que los peques jueguen hasta cansarse.

El parque Bruil, es uno de mis favoritos. Tiene una terraza en la que a veces se crea muy buen rollito en verano.

En otro post seguiré hablando de los parques.

Si vais varios días podéis alternar alguna visita turística con zonas para los peques.

La plaza del Pilar es un sitio obligatorio. Desde ahí podéis hacer un recorrido por el casco antiguo a pie. En esta plaza encontrareis la oficina de Turismo. Ahí os pueden ofrecer visitas turísticas, bus turístico, mapas y toda clase de información.

Si os gusta ir un poco más a vuestro aire os puedo dar unas indicaciones.

Partimos desde la plaza del Pilar, la segunda más grande de Europa. Antiguamente eran dos plazas y ahora se juntan la plaza del Pilar y la plaza de La Seo para firmar la plaza de las catedrales.

Aquí os encontráis con La Basílica del Pilar, este edificio alberga el bien más preciado de Zaragoza: La Virgen del Pilar. Seas o no seas católico, si eres maño, La Virgen del Pilar es un simbolo, un sentimiento.

Podéis entrar gratuitamente y está abierta todo el dia, de 8 a 20 hrs aproximadamente.

En una de las torres tenéis la posibilidad de subir. Lo recomiendo. Disfrutaréis de unas magníficas vistas de la ciudad.

Otro sitio obligatorio por visitar es La Seo o Catedral de San  Salvador. Es una catedral impresionante. Una mezcla de estilos ( neoclásico, gótico, mudéjar). En su lateral izquierdo podréis ver un mural magnífico del estilo mudéjar. Y en su interior disfrutaréis de un espacio inigualable.

En la misma plaza esta situación el foro romano. Otra visita muy interesante.

Después de estas tres visitas podéis ir detrás de La Seo, cuando sales de la catedral a mano derecha. Pasareis por debajo de una Arco.

El arco del Dean, el cual unía la casa del Dean con la Catedral. Si pasáis por debajo del arco. Cuenta la leyenda, que hay que aguantar la respiración y pedir un deseo, para que se cumpla.

Si vais rodeando la Catedral, llegaréis a la plaza Santa Marta, aquí podéis parar para tomar unas tapitas. Os aconsejo bares como el Domino y los que tiene alrededor. Cerca está la calle mayor, ahí encontrareis, Sidecar, Meli i Melo y en la Plaza Sta. Cruz, el bar Juanico.

Otra zona para tapear muy famosa es el tubo.

Os aconsejo, ir un día por detrás de la Seo y otro día por el Tubo. Hay muchos bares que merecen la pena visitar.

Para ir con niños merece la pena visitar Espacio bebé. Es un lugar de juegos.

ESPACIO BEBÉ


Para comer y mucho mejor para cenar;

Harlem Rock Cafe

https://m.facebook.com/harlemrockcafe
Una bocateria con espacio de juegos para niños y conciertos en directo.

Otro restaurante es La Marula.

https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187448-d3656612-Reviews-La_Marula-Zaragoza_Province_of_Zaragoza_Aragon.html
Buen sitio para tapear y con zona de juegos.

Además de estas zonas merece especial mención La Magdalena, un barrio renovado. En el que te puedes encontrar rincones super retro y vintage como este. Con unas supertapas veganas y no veganas.

El Gallo;

Si vais en fin de semana, el primero de cada mes se hace el Mercado de las Armas;

https://www.facebook.com/mercadodelasarmas/
Es un mercadillo Vintage de segunda mano con mucho encanto.

Bueno os dejo por hoy.

Escribiré más sobre esta gran ciudad!

Gracias por leerme.😀