Nutrición en familia

​Buenos días!

Después de la primera tanda de comilonas, vengo a hablar de más comida, jejeje!.

Pero esta vez de comida sana.

En estas semanas es normal que sucumbamos a muchas tentaciones. Sin embargo podemos hacer comidas más equilibradas entre festejo y festejo .

Hablo para los papis y los niños también.
Por ejemplo, yo intento hacer siempre verdura el mismo día que celebramos algo. El 24 de diciembre, hicimos borraja con patata y ternera guisada para toda la familia. Mi hijo se puso las botas ( solo tiene 1 año y come sólido desde los 6 meses).
La borraja es una verdura super diurética y muy completa. Dependiendo de la zona en la que vivas, la puedes encontrar fresca o en frasco ya cocida.
Ayer hice pescado, zanahoria cocida y tortilla francesa.
Hoy intentare hacer también verdura y unas hamburguesas.
Y preparare unas crepes de trigo sarraceno para el desayuno de mañana.

El trigo sarraceno es un alimento muy completo con un 10-13% de proteínas. Muy recomendable para niños y ancianos, ya que es una fuente natural de energía.

Para hacer los crepes, simplemente hay que dejar una taza de trigo en remojo una noche y a la mañana siguiente mezclarlo con leche de avena ( una taza de la misma medida). Después trituramos y ya esta!!. Con esa masa ya podemos hacer los crepes.

Para los adultos, los podéis acompañar con mermelada, jamón York, queso…

Para los más pequeños, se pueden servir solos o con una mermelada de dátiles u orejones…
Estos son sólo unos apuntes de como podemos mejorar nuestra nutrición.
Iré publicando más temas y recetas sobre la nutrición, ya que es un tema que me apasiona.
Un abrazo 😀

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